HOME > スタディーキャンパスレオ小学生 イベント情報

スタディーキャンパスレオ小学生 イベント情報

WEEクッキングのご報告

2018/04/01
篠山市の学習塾 レオ

3月25日に行われた第3回WEE クッキングは、エマニュエル講師の出身国ガーナの
家庭料理。トマトソースを使った炊き込みご飯 "Jollof Rice" は、彼のアイデァで篠山特産の黒豆を入れ、アフリカと日本の文化が融合した一品でした。今回のスープ "Light Soup"は、肉以外の玉ねぎ・トマト・ピーマンやナスなどの野菜をニンニクとショウガを入れすり鉢でよく混ぜてペースト状にするので、ナス嫌いの生徒さんも美味しいと初めてナスが入ったスープを食べてくれました。野菜嫌いの人にはぴったりのスープで、おまけに栄養満点!
すり鉢はエマニュエル講師がガーナから持参してくれました。調理器具も国によって随分違いますね。

そしてデザートにはバナナとピーナツがいっぱい入った "Accra Banana Peanut Cake" を作り、普段なかなか体験できないガーナの料理と文化を楽しんでいただきました。

長田 真理子